Nel 2026 una parte della ristorazione italiana riporta attenzione sulle frattaglie tradizionali, reinterpretandole con tecniche leggere, controlli precisi di cottura e presentazioni contemporanee. Fegati, cuori, trippa, rognoni e altre parti meno nobili dell’animale vengono lavorati con rispetto della materia prima, riduzione dei grassi e...

Nel 2026 le zuppe della tradizione regionale italiana tornano al centro della ristorazione come piatti principali completi, nutrienti ed equilibrati. Preparazioni a base di cereali integrali, legumi misti, verdure stagionali, erbe aromatiche e brodi vegetali strutturati vengono reinterpretate con tecniche contemporanee, mantenendo però la...

Nel 2026 Bologna amplia in modo significativo il ruolo delle biblioteche di quartiere, trasformandole progressivamente in veri centri civici culturali diffusi. Questi spazi, tradizionalmente dedicati al prestito librario e allo studio individuale, vengono...

La rete DiCultHer, con il suo Presidente Prof. Carmine Marinucci, annuncia il suo Primo Congresso Nazionale dedicato a “Coltivare, Educare, Umanizzare”, con il sottotitolo “Laboratorio di Intelligenza Culturale nell’Era dell’IA”. L’appuntamento si terrà online il...

Nel 2026 Napoli rafforza il teatro di strada come linguaggio culturale urbano diffuso, con performance in piazze, cortili, mercati e quartieri popolari. Lo spettacolo torna accessibile e diretto: gli spettatori incontrano il teatro...

Nel 2026 Verona sviluppa programmi di lettura all’aperto nei parchi storici, trasformando il verde urbano in spazio culturale accessibile e condiviso. Letture ad alta voce, gruppi di libro, incontri con autori e laboratori...