Arroccato a 472 metri di altitudine sui colli umbri, Montefalco osserva la valle del Clitunno con i suoi 5.251 che custodiscono un patrimonio storico...
Il Peperone di Senise cresce in provincia di Potenza, alle pendici del Parco Nazionale del Pollino. Questo piccolo peperone rosso dolce รจ diventato uno...
La pasta con le sarde (pasta chรฎ sardi in siciliano) รจ un piatto tipico della cucina siciliana, inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali...
Bastano pochi ingredienti per creare magia in cucina: farina, acqua e il tartufo nero umbro. Gli strangozzi al tartufo incarnano l'essenza della cucina regionale,...
Il coniglio allโischitana รจ un secondo piatto tradizionale isolano, simbolo delle feste contadine e della domenica in famiglia. Originario dellโisola dโIschia, nel Golfo di...
La fregola con arselle รจ uno dei piatti piรน iconici della tradizione gastronomica sarda. Le arselle, chiamate โcรฒcciulaโ in dialetto cagliaritano, sono in realtร ...
Castel del Monte, borgo medievale in provincia dellโAquila, si trova nel cuore del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga. Riconosciuto tra...
Quando il freddo inverno avvolge le valli dell'Alto Adige, dalle cucine tirolesi si diffonde un profumo inconfondibile. I canederli agli spinaci nascono come piatto...
Tra le colline di Sogliano al Rubicone e Talamello, nel cuore dell'Emilia-Romagna, si nasconde uno dei prodotti enogastronomici piรน antichi d'Italia. Il formaggio di...
Nelle campagne pugliesi, tra masserie bianche e uliveti secolari, รจ nata una delle eccellenze casearie piรน amate al mondo: la burrata. La Burrata di...