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Pasta alla gricia: la sorella dell’amatriciana

Nel panorama della cucina romana, tra cacio e pepe, carbonara e amatriciana, c’è un piatto che spesso rimane nell'ombra pur essendo il vero capostipite...

La cultura italiana in numeri: i dati di “Minicifre della Cultura”

Un progetto di monitoraggio culturale La pubblicazione "Minicifre della Cultura. Edizione 2024", presentata il 19 dicembre 2024 presso il Ministero della Cultura a Roma, offre...

La rivoluzione gentile del “non piacere a tutti”

Cresciamo con l’idea che piacere agli altri sia una specie di superpotere. Che se ti mostri gentile, accomodante, sempre disponibile, il mondo ti premierà....

5 trekking (più uno) in Calabria

La Calabria non è solo mare da cartolina. È anche terra di sentieri che si arrampicano tra rocce e boschi, che ti portano nei...

Borghetto sul Mincio: una fuga romantica tra mulini e natura

Le acque cristalline del Mincio accarezzano dolcemente gli antichi mulini, mentre il sole filtra tra i viottoli di pietra di uno dei luoghi più...

Zuppa inglese: l’antenata del tiramisù?

Immaginate di aprire un antico ricettario di famiglia nelle campagne emiliane dell'Ottocento. Tra le pagine ingiallite, troverete la ricetta di un dolce che profuma...

Sulle tracce degli Etruschi

L'Italia custodisce un patrimonio etrusco di inestimabile valore, distribuito in numerosi musei e siti archeologici che offrono una panoramica completa della storia di questa...

I bar di quartiere: il nuovo modo di far aperitivo a Milano

L’aperitivo in Italia non è solo una tradizione, ma anche un’esperienza per scoprire nuove chicche enogastronomiche. Da qui nasce il nuovo trend che da qualche...

Contro la cultura della performance

Viviamo in un mondo che ci vuole sempre produttivi. Non basta più lavorare bene: bisogna anche dimostrarlo, pubblicarlo, condividerlo. Ogni progetto dev’essere scalabile, ogni...

Storie di femminismo calabrese

Quando si parla di femminismo in Italia, raramente si guarda al Sud. E ancora più raramente alla Calabria. Troppo spesso la si racconta solo...

Cetara: il borgo della colatura d’alici, un tesoro gastronomico

Nel cuore della Costiera Amalfitana, incastonato tra le scogliere del Monte Falerio e il mare cristallino del Golfo di Salerno, si nasconde un piccolo...

Risotto alle fragole: il cult degli anni ’80 che non passa mai

Ci sono piatti che nascono per necessità, altri per ispirazione. E poi ci sono quelli che spiazzano, sorprendono, dividono. Il risotto alle fragole è...

Arena Opera Festival 2025

L'estate 2025 si preannuncia straordinaria per gli amanti dell'opera, grazie a “Arena di Verona Opera Festival”, che si svolgerà dal 13 giugno al 6...

Breakfast Smile e alimentazione consapevole

Il modo in cui iniziamo la giornata dice molto su come scegliamo di viverla.  C’è chi corre, chi salta la colazione e chi la fa...

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