L’aperitivo in Italia non è solo una tradizione, ma anche un’esperienza per scoprire nuove chicche enogastronomiche.
Da qui nasce il nuovo trend che da qualche anno sta ripopolando alcune zone meno note e centrali di Milano: i bar di quartiere. Luoghi che durante gli eventi del design e della moda si popolano anche di clientela internazionale.
Questi locali sono una perfetta fusione tra innovazione e tradizione. Si può scorgere non solo attraverso il design e l’atmosfera che caratterizza queste enoteche, ma soprattutto per l’attenzione alla selezione delle materie prime e dei vini che propongono nei loro menù.
Alcuni tra gli indirizzi più interessanti da provare
Bicchierino Bar. Si trova in via Giambellino. Propone vini naturali e tradizionali, cocktail e birre artigianali. Il menu viene rinnovato ogni mese con piatti che possono essere facilmente condivisi con gli amici, richiamando il classico stile dei tapas bar spagnoli. Lo stile è retrò con pezzi proveniente da mercati vintage. L’atmosfera è conviviale e perfetta per serate da trascorrere in gruppo.
Bar Paradiso. Si trova in Porta Romana. L’atmosfera è ricercata e raffinata, richiamando le atmosfere tipiche delle enoteche parigine. Il locale si presenta come un’osteria moderna dove puoi trovare una seleziona ricercata di vini e provare prodotti artigianali.
Bar Nico. Si trova presso il quartiere Acquabella. Il locale sorge nel garage di un ex gommista e si affaccia su una pittoresca piazzetta. É un wine bar dallo stile minimal, che richiama il design tipico del Nord Europa. Nella lista dei vini si trovano principalmente una selezione di etichette francesi. Il menu offre anche una selezione ricercata di materie prime che permettono un’ottima esperienza gastronomica nonostante la mancanza di una cucina al suo interno.
Palinurobar. Si trova in zona Loreto. È l’apertura più storica di questo nuovo genere di locali. Ex tavola calda, ora locale che offre vini naturali e non solo. Ogni mese ospita diversi tipi di presentazioni: da nuovi libri a novità musicali. Inoltre è ormai nota la loro collaborazione con l’etichetta CAM Sugar, che ripropone serate alla riscoperta dei classici della musica.
Ultramarino. Si trova in Porta Venezia. Enoteca aperta nel 2024 specializzata in vini artigianali selezionati da produttori che si affacciano esclusivamente sul mare provenienti da Italia, Spagna e Portogallo. A livello gastronomico il locale offre delle ottime tapas mediterranee, specialmente di pesce o dai richiami spagnoli.
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