Chi viaggia spesso all’estero sa quanto la cultura italiana riesca ad affascinare e incuriosire.
Eppure, alcune abitudini che per noi sono del tutto naturali risultano inspiegabili, se non addirittura assurde, agli occhi di chi non è pratico della nostra cultura.
Tra gesti, regole non scritte e divieti culinari, ecco una classifica semi-seria ma verissima delle 10 cose che spesso gli stranieri non capiscono della cultura italiana.
10. Parlare ad alta voce (e con le mani)
Noi italiani parliamo con passione e spesso a volume alto.
Quello che può sembrare un litigio acceso, in realtà è una conversazione normale, accompagnata da gesti ampi e facciali espressivi.
Comunicare è un’arte, e noi lo facciamo con tutto il corpo.
9. Il concetto di “espresso”
In Italia, ordinare un caffè significa una cosa sola: un espresso, servito in una tazzina, da bere in piedi al bancone in pochi sorsi.
No assoluto a tazze giganti, americani annacquati, sciroppi aromatizzati e alternative al latte.
Per molti stranieri abituati a bevande lunghe e zuccherate, la sobrietà (e l’intensità) del nostro caffè è spiazzante.
8. Gli orari dei pasti
Mangiare alle 11:30 o cenare alle 18 è quasi impensabile. In Italia, si pranza attorno alle 13 e si cena spesso dopo le 20, soprattutto in estate.
Gli orari sono parte integrante del nostro stile di vita, e guai a toccarli.
7. Formaggio sì, ma non sul pesce
Il parmigiano è un’istituzione sacra, ma in Italia c’è una regola chiara: mai metterlo sui piatti a base di pesce.
È uno di quei codici impliciti della cucina italiana che gli stranieri faticano a comprendere. Per noi è una questione di equilibrio di sapori… e di rispetto per la tradizione.
6. Condividere la pizza
Nel resto del mondo è abbastanza comune ordinare una pizza e dividerla per quattro persone.
In Italia, invece, ognuno ha la sua. La pizza è un affare personale, e dividerla è considerato insolito.
5. Cappuccino dopo pranzo (o con la pasta!)
Il cappuccino è una bevanda da colazione, punto.
Vederlo servito dopo pranzo o, peggio ancora, abbinato alla pasta o a un dessert, può provocare veri e propri traumi culturali.
4. Pizza con l’ananas
Un tema che divide il mondo: l’ananas sulla pizza.
In Italia è considerato un abbinamento sacrilego, un’eresia gastronomica. Eppure, continua a comparire nei menù internazionali. Per noi è un mistero (e una ferita aperta).
3. Il bidet
E con lui che presentiamo con grande orgoglio il terzo posto del podio: il Bidet.
Elemento presente in quasi tutte le case italiane, resta una curiosità incomprensibile per molti stranieri. In alcuni paesi è del tutto assente e viene visto come un oggetto misterioso. In Italia, invece, è simbolo di igiene e quotidianità.
2. Gesticolare mentre si parla
Ogni emozione ha il suo gesto, ogni concetto una mimica. Gli italiani usano le mani tanto quanto le parole, e anche questo può sorprendere chi non è abituato a una comunicazione così vivace e visiva.
1. Spezzare gli spaghetti
Al primo posto, il tabù dei tabù: spezzare gli spaghetti prima di cuocerli.
Per molti italiani è un gesto inaccettabile. Gli spaghetti vanno “arrotolati” con forchetta e cucchiaio, gustati nella loro lunghezza. Se si vogliono pezzi più piccoli, esistono altri formati di pasta, ma non sono ammesse le penne lisce!
La cultura italiana è fatta di dettagli, sfumature e piccoli grandi riti che per chi li vive sono naturali, ma che agli occhi di chi arriva da fuori possono sembrare bizzarri. Ed è proprio questa unicità a renderla così affascinante.
“Codice Italia” è Cultura, Tradizioni, Territorio, e Made in Italy
