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Deruta: il borgo della ceramica tra tradizione e modernità

A soli quindici chilometri da Perugia si nasconde un tesoro che sfugge al turismo di massa. Deruta, inserito tra i Borghi più belli d'Italia,...

Pasticciotto leccese: il dolce simbolo del Salento

Se siete stati almeno una volta in Salento non potete non aver mangiato il dolce simbolo di questa terra: il pasticciotto. Una tortina di...

Canederli agli spinaci: il Tirolo a tavola

Quando il freddo inverno avvolge le valli dell'Alto Adige, dalle cucine tirolesi si diffonde un profumo inconfondibile. I canederli agli spinaci nascono come piatto...

Formaggio di fossa DOP: un prodotto medievale con un’anima forte

Tra le colline di Sogliano al Rubicone e Talamello, nel cuore dell'Emilia-Romagna, si nasconde uno dei prodotti enogastronomici più antichi d'Italia. Il formaggio di...

I listening bar: uno nuovo trend da scoprire

I listening bar sono un fenomeno culturale che sta diventando sempre più popolare non solo a Milano, ma in tutta Italia. Sono locali specializzati...

La burrata di Andria IGP: come nasce e come valorizzarla in cucina

Nelle campagne pugliesi, tra masserie bianche e uliveti secolari, è nata una delle eccellenze casearie più amate al mondo: la burrata. La Burrata di...

Vitello tonnato: il Piemonte in equilibrio tra terra e mare

Nel cuore del Piemonte, lontano dal mare, nasce un piatto che unisce mondi opposti. Il vitello tonnato è la storia dell’incontro tra la carne...

Modica: viaggio sensoriale nel borgo del cioccolato

Camminando per le strade di Modica, l'odore del cioccolato vi accompagna a ogni passo. Questo borgo siciliano, nel cuore del Val di Noto, è...

Canestrelli liguri: i biscotti delle feste

I canestrelli liguri nascono nell'entroterra genovese e da otto secoli conquistano il palato con la loro friabilità unica. Questi deliziosi biscotti a forma di...

Camogli: fascino ligure tra mare, focaccia e tradizioni marinare

Un dipinto naturale fatto di case variopinte che si specchiano nelle acque cristalline del Golfo Paradiso. Camogli si adagia lungo la Riviera di Levante...

Tortelli di zucca mantovani: dolce, salato e rinascimentale

Chi ha mai assaggiato i tortelli di zucca mantovani sa bene che il primo morso è sempre una sorpresa. Quel mix tra dolce e...

La mostra di Roberto Capucci, il sarto architetto, a Villa Pisani.

Nel comune di Stra, a Venezia è stata inaugurata la mostra La forza del colore. Roberto Capucci a Villa Pisani. I visitatori avranno l’occasione...

Civita di Bagnoregio: il borgo sospeso che sfida il tempo

Tra le colline della Tuscia laziale, dove il terreno argilloso subisce da secoli una fortissima erosione dovuta ai fenomeni atmosferici, sorge un luogo che...

Parmigiana di melanzane: la contesa tra Campania e Sicilia

Nel panorama gastronomico italiano, poche dispute sono tanto accese quanto quella che vede protagonista la parmigiana di melanzane. Da un lato la Campania, dall'altro...

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