Con l’arrivo dell’autunno, l’Italia si trasforma in una delle destinazioni più affascinanti d’Europa, non solo per il foliage ma anche per il culmine della stagione delle sagre, le tradizionali feste di paese profondamente radicate nelle culture regionali. Questi eventi celebrano la generosità della terra e le specialità stagionali, offrendo un’esperienza autentica e intima, spesso meno orientata al turismo di massa rispetto agli eventi estivi. Il periodo è segnato da ingredienti d’eccellenza: le castagne, protagoniste nelle caldarroste e in dolci come il castagnaccio; i pregiati funghi porcini (utilizzati in risotti e grigliate); e il re indiscusso, il tartufo (bianco e nero), celebrato per la sua rarità. L’autunno segna anche l’uscita dell’olio nuovo e della nuova annata vinicola (vendemmia), con degustazioni e parate in tutto il Paese.
Il calendario dei food festival di ottobre e novembre 2025 è ricco di appuntamenti regionali imperdibili. L’evento più prestigioso è la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba in Piemonte (11 ottobre – 8 dicembre), che attira appassionati da tutto il mondo per il suo mercato, i cooking show e gli abbinamenti con Barolo e Barbaresco. La Toscana celebra la Sagra delle Castagne di Marradi (ogni domenica di ottobre), dedicata al famoso “Marron Buono” con musica e prodotti tipici nel borgo medievale. L’Emilia-Romagna ospita la Fiera Nazionale del Fungo Porcino ad Albareto (3-5 ottobre), e l’Autunno Ducale a Ferrara (25-26 ottobre), con specialità come i cappellacci di zucca.Anche le regioni meridionali e il Nord-Est sono in fermento. In Sicilia, l’Ottobrata Zafferanese (ogni domenica di ottobre) celebra i prodotti vulcanici del Monte Etna, focalizzandosi a rotazione su uva, funghi, miele e castagne. Il Trentino Alto-Adige ospita uno dei migliori eventi vinicoli d’Europa, il Merano WineFestival (7-11 novembre), con centinaia di etichette internazionali. La Lombardia celebra il Festival della Mela e dell’Uva in Valtellina (10-12 ottobre). I viaggiatori sono incoraggiati a partecipare, ricordando che la maggior parte delle sagre si svolge nei fine settimana, accetta prevalentemente contanti e, nonostante il clima piacevole, spesso attira folle numerose, suggerendo quindi di arrivare in anticipo.
