Il celebre chef italiano Italo Bassi, noto a livello internazionale e detentore di diverse stelle Michelin per la sua cucina innovativa, è arrivato a Bengaluru, in India, per una serie di eventi di alto profilo organizzati dal Consolato Generale d’Italia come parte della “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo”. La manifestazione, che si tiene ogni anno a novembre, è una cruciale iniziativa di diplomazia culturale ed economica volta a promuovere l’autenticità e l’eccellenza della gastronomia italiana in un mercato chiave come l’India, dove la domanda di Made in Italy di qualità è in rapida crescita.
L’arrivo di Bassi (la cui cucina è spesso celebrata per la sua combinazione di tradizione e modernità) funge da potente ambasciatore del brand culinario italiano. Il programma degli eventi a Bengaluru include masterclass, cene esclusive con degustazioni di prodotti DOP/IGP e incontri con chef e operatori locali. Queste attività mirano a educare il pubblico indiano sulle origini, sulla qualità e sulla varietà della vera cucina italiana, differenziandola dalle molte imitazioni (il fenomeno dell’Italian Sounding) che circolano sul mercato.
Il ruolo di chef di fama come Italo Bassi nel promuovere la cucina all’estero è fondamentale per l’economia nazionale, in quanto l’industria agroalimentare italiana ha recentemente superato i $70 miliardi di euro di export annuale. La presenza in India non solo celebra la cultura gastronomica, ma rafforza anche i legami commerciali tra i due Paesi, creando opportunità di networking per i produttori italiani di materie prime di alta qualità, come vino, olio d’oliva e formaggi. La “Settimana della Cucina” è un’iniziativa che rafforza il soft power italiano e l’identità globale della sua cucina.
