Lo Sherbeth Festival 2026 porta a Palermo, da venerdì 13 a lunedì 16 novembre, 60 maestri gelatieri da tutto il mondo tra piazza Verdi e via Maqueda. La 18ª edizione del festival internazionale del gelato artigianale ha ingresso libero: si pagano solo gli assaggi, con la moneta del festival caricata sulla web app.
Punti chiave
- Lo Sherbeth Festival si tiene a Palermo dal 13 al 16 novembre 2026, davanti al Teatro Massimo e lungo via Maqueda.
- Gli stand aprono venerdì alle 16 e chiudono lunedì alle 19; sabato e domenica sono aperti dalle 10 a mezzanotte.
- L’accesso al villaggio è gratuito; incontri e degustazioni speciali sono gratuiti con prenotazione.
- Lunedì 16 novembre si assegna il Premio Francesco Procopio Cutò, concorso internazionale tra gelatieri.
Informazioni utili
| Dove | Piazza Giuseppe Verdi e via Maqueda, Palermo; incontri all’Officina Culturale di piazza Verdi |
|---|---|
| Quando | Venerdì 13 novembre 2026 ore 16–24; sabato 14 e domenica 15 ore 10–24; lunedì 16 ore 16–19 (orari soggetti a variazioni secondo il regolamento) |
| Ingresso | Gratuito. Gli assaggi si pagano con i Tasty, la moneta del festival, caricati sulla web app con carta o in contanti alle casse |
| Sito ufficiale | sherbeth.it |
Lo Sherbeth Festival in numeri
Sherbeth arriva alla diciottesima edizione. La formula resta quella degli stand in strada. Il festival indica 60 maestri e 60 gusti da assaggiare in quattro giorni; il portale turistico del Comune di Palermo, che ha pubblicato la scheda il 2 ottobre, parla di “oltre 50” maestri: il dato più recente è quello del sito ufficiale.
Secondo Dissapore, nelle prime 17 edizioni il festival ha contato oltre 1,8 milioni di visitatori, 2.350 gelatieri coinvolti e 10,5 milioni di degustazioni.
Che cosa c’è oltre agli assaggi?
Il programma degli incontri si svolge in gran parte all’Officina Culturale di piazza Verdi. Venerdì 13 novembre alle 12.30 apre il talk “Quando un territorio diventa racconto” con Danilo Giaffreda; alle 15 Tania Mauri parla di gelato e benessere. Nei giorni seguenti si discute di storia del gelato, da Francesco Procopio Cutò in avanti, di abbinamenti con la mixology, di gelato nella ristorazione d’alta cucina e di filiere agricole rigenerative.
Tra i partner scientifici ci sono il CNR e la Massey University della Nuova Zelanda. Il festival ha il sostegno istituzionale di Ministero del Turismo, Regione Siciliana e Città di Palermo.
Per i bambini
Sherbeth Young propone laboratori con il maestro Angelo Grasso. Sedi e orari sono in aggiornamento sul sito: conviene controllare prima di andare.
Il premio Cutò e la serata finale
Il Concorso internazionale Francesco Procopio Cutò è dedicato al gelatiere siciliano del Seicento ricordato nella storia del gelato. Due giurie, una tecnica e una critica, assaggiano alla cieca. La finale è lunedì 16 novembre: il sito ufficiale la colloca al Teatro Massimo, mentre Dissapore indica il Politeama Garibaldi. Chi vuole assistere farà bene a verificare la sede sul sito del festival nei giorni precedenti.
Altri appuntamenti nell’isola sono nella pagina Sicilia e nella rubrica Codice Italia Eventi.
Domande frequenti
Si paga per entrare allo Sherbeth Festival?
No. L’ingresso è libero; si pagano solo gli assaggi con i Tasty. Il prezzo dei Tasty non è indicato sul sito: va verificato alle casse o sulla web app.
Quali sono gli orari degli stand?
Venerdì 13 novembre dalle 16 a mezzanotte, sabato e domenica dalle 10 a mezzanotte, lunedì 16 dalle 16 alle 19.
Gli incontri sono gratuiti?
Sì, ma serve la prenotazione sul sito del festival.
Fonti: Sherbeth Festival, sito ufficiale · Comune di Palermo, portale del turismo · Dissapore
