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Pesto alla trapanese: il sole di Sicilia nel piatto

Il profumo del basilico fresco si mescola al sapore intenso dei pomodori maturi sotto il sole del Mediterraneo. Tra le mura antiche di Trapani,...

Insalata caprese: storia, curiosità e varianti di un classico italiano

Tra le ricette estive italiane, pochi piatti incarnano l'eleganza della semplicità come l'insalata caprese. Nata in Campania, questa ricetta è diventata un simbolo della...

Trofie al pesto genovese: il primo piatto re dell’estate ligure

C’è un momento preciso, tra giugno e settembre, in cui la Liguria esplode: la luce si fa più viva, il mare brilla, e sulle...

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