Si sono aperti i termini per le prenotazioni per il Nobu Hotel e Ristorante Roma, segnando il tanto atteso debutto del marchio nella Città Eterna. L’apertura nel 2025 su Via Veneto segna la trasformazione del Grand Hotel Via Veneto, onorando la storia romana con un design che fonde l’eleganza classica con l’estetica giapponese contemporanea, curata dal rinomato Rockwell Group. La nuova proprietà, che offre 117 camere e suite tra cui una lussuosa Nobu Villa con tre camere da letto, è destinata a diventare un punto di riferimento per i viaggiatori d’affari e di piacere. Tra i servizi esclusivi figurano una terrazza panoramica con vista mozzafiato su Via Veneto, un centro benessere completo, un fitness center all’avanguardia e servizio di ristorazione in camera attivo 24 ore su 24.
L’elemento centrale dell’offerta è l’eccellenza culinaria firmata dallo chef Nobu Matsuhisa, noto per la sua fusione nippo-peruviana. Il ristorante Nobu Roma arricchirà la scena gastronomica capitolina con piatti d’autore come il celebre Black Cod Miso, lo Yellowtail Jalapeño e il Rock Shrimp Tempura. Gli ospiti potranno scegliere tra la sala da pranzo principale e l’esclusivo sushi counter, dove gli chef prepareranno i loro capolavori davanti agli occhi degli spettatori. Il bar completerà l’esperienza con una selezione di cocktail d’autore, vini premium e sake, garantendo un’esperienza gastronomica completa e seducente.
Posizionato strategicamente, l’hotel offre un facile accesso a luoghi iconici come Piazza di Spagna, Villa Borghese e la Fontana di Trevi. In linea con le politiche moderne del settore, Nobu Hotel Roma si impegna attivamente per la sostenibilità, adottando sistemi a basso consumo energetico e implementando il concetto delle “quattro R” (Riduci, riusa, ricicla e recupera) con l’obiettivo di raggiungere la neutralità carbonica. Per celebrare l’inaugurazione, è disponibile il pacchetto introduttivo in edizione limitata “Nobu the Roma Way”, che include la colazione e un credito da utilizzare presso l’hotel e il ristorante.
