Ogni anno l’Italia decide di raccontarsi in modo ancora più profondo: attraverso la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.
L’edizione 2025 si terrà dal 9 al 27 novembre, con eventi in oltre 100 Paesi, organizzati da ambasciate, istituti di cultura, consolati, ristoranti e chef italiani all’estero.
L’obiettivo è uno: celebrare il cibo come patrimonio culturale, identitario e sociale.
Dal Giappone all’Argentina, passando per gli Stati Uniti e l’Australia, ogni Paese ospita showcooking, degustazioni, mostre e incontri sul Made in Italy.
Il filo conduttore? I prodotti autentici, le ricette tradizionali, la sostenibilità alimentare e il racconto di un’Italia che, anche a tavola, sa essere radicata ma contemporanea.
Ed è proprio questo il bello: mentre il mondo corre dietro a diete, tendenze e superfood, la cucina italiana resta lì, semplice e rassicurante.
Con i suoi pomodori maturi, la pasta tirata a mano, l’olio buono. E con la sua forza più grande: la capacità di creare connessione.
Perché attorno a una tavola imbandita non ci sono solo ingredienti. Ci sono ricordi, accenti diversi, storie di emigrazione, nonne che “non misurano mai” ma fanno tutto a occhio. Ci sono mani sporche di farina, brindisi improvvisati, forni accesi la domenica mattina.
La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo è anche questo: un ponte tra chi è partito e chi è rimasto, tra chi l’Italia la vive ogni giorno e chi la custodisce nel cuore, magari a migliaia di chilometri di distanza.
Ogni anno si rinnova con un tema diverso: dalla dieta mediterranea alla valorizzazione delle filiere locali, dalla lotta allo spreco al ruolo della cucina come educazione culturale. Temi attuali, affrontati con lo stile che ci rappresenta meglio: quello dell’accoglienza, della cura, del gusto.
Partecipare, anche solo leggendo, è un modo per ricordarci che la cucina italiana non è solo quello che mangiamo. È un linguaggio universale che parla di noi. Delle nostre radici, della nostra creatività, del nostro modo tutto italiano di stare al mondo.
“Codice Italia” è Cultura, Tradizioni, Territorio, e Made in Italy.
