La Calabria non è solo terra di mare e montagna, ma anche patria di amari che hanno conquistato i palati internazionali. Ecco i cinque più premiati, da assaggiare almeno una volta.
1. Amaro Milone – Lacinio, Crotone
Prodotto a Crotone dal liquorificio Lacinio, l’Amaro Milone ha vinto la medaglia d’oro al World Liqueur Awards 2022 come miglior amaro al mondo.
La versione “Milone Nero” ha ottenuto l’argento allo Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Un amaro giovane, ma già iconico, che unisce tradizione e innovazione.
2. Jefferson Amaro Importante – Vecchio Magazzino Doganale
Nato da una ricetta del 1871, il Jefferson è stato premiato nel 2018 come miglior liquore al mondo ai World’s Drink Awards.
Prodotto con erbe e agrumi calabresi, offre un gusto complesso e persistente.
3. Amaro Rupes – Roccella Ionica
L’Amaro Rupes, prodotto a Roccella Ionica, ha vinto nel 2020 il titolo di miglior amaro al mondo nella categoria World’s Best Bitter Liqueur ai World Liqueur Awards. Realizzato con trenta erbe officinali locali, tra cui finocchietto e liquirizia, è un omaggio alla tradizione calabrese.
4. Amaro Mzero – Diamante, Riviera dei Cedri
L’Amaro Mzero, prodotto a Diamante, ha ottenuto nel 2021 il riconoscimento di miglior bitter al mondo ai World Liqueur Awards.
La sua particolarità? L’utilizzo dell’acqua di mare e del cedro, che conferiscono un gusto unico e inconfondibile.
5. Vecchio Amaro del Capo – Distilleria Caffo, Limbadi
Icona calabrese, il Vecchio Amaro del Capo è stato premiato nel 2016 come miglior liquore alle erbe al Concorso Internazionale ISW in Germania.
Prodotto con 29 erbe locali, è consigliato servirlo ghiacciato per esaltarne il sapore.
Conclusione
Questi amari rappresentano l’eccellenza calabrese nel mondo dei liquori. Ognuno con la sua storia, il suo territorio e il suo sapore unico.
Un patrimonio da scoprire e gustare, che racconta la Calabria in ogni sorso.
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