Tag: ricette anni ottanta

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Vitello tonnato: il Piemonte in equilibrio tra terra e mare

Nel cuore del Piemonte, lontano dal mare, nasce un piatto che unisce mondi opposti. Il vitello tonnato è la storia dell’incontro tra la carne...

Risotto alle fragole: il cult degli anni ’80 che non passa mai

Ci sono piatti che nascono per necessità, altri per ispirazione. E poi ci sono quelli che spiazzano, sorprendono, dividono. Il risotto alle fragole è...

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