La decima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (SICW), che si tiene dal 24 al 30 novembre, ha avuto il suo calcio d’inizio ufficiale a Los Angeles con una serata speciale di prestigio. L’evento di apertura è stato organizzato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale (MAECI) in una strategica collaborazione con GialloZafferano, il brand media italiano più seguito nel settore culinario. L’iniziativa, intitolata “A journey through Piedmont” e ospitata presso l’Istituto Italiano di Cultura, ha visto la partecipazione della giovane chef e creator Aurora Cavallo (nota come Cooker Girl), che ha reinterpretato in chiave contemporanea alcuni piatti simbolo della tradizione piemontese, trasformando la cena in un sofisticato racconto gastronomico sul territorio.
Questa partnership con GialloZafferano è un elemento chiave della strategia di diplomazia culturale del MAECI per il 2025. Essa prevede non solo eventi dal vivo, ma anche un ambizioso progetto digitale intitolato “The taste of Italian wellbeing”. Questo progetto fornirà alla rete diplomatico-consolare globale tre menù completi e dieci video-ricette pensate per promuovere una cucina italiana moderna, sostenibile e attenta alla salute, focalizzata sugli ingredienti tipici e i benefici della dieta mediterranea.Per la vasta rete della ristorazione italiana nel mondo, questa collaborazione istituzionale-digitale è un veicolo fondamentale. Crea un flusso continuo di contenuti di alta qualità, ricette e storytelling che rafforzano il brand“Italian Restaurant” nei mercati internazionali. L’obiettivo è duplice: combattere l’Italian Sounding e consolidare l’immagine dell’Italia come leader globale non solo nella tradizione, ma anche nell’innovazione e nel benessere alimentare.
