Al Museo Nazionale di Nairobi, in Kenya, è stata inaugurata la mostra “Dining with Italy: 100 Years of Taste and Innovation”, evento di punta della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (SICW) per l’Africa orientale. L’esposizione, curata dal Museo della Cucina Garum e da Menu Associati, riunisce una collezione unica di 50 menù storici italiani, offrendo il primo allestimento di questo genere nel continente africano. Questi menù rari e preziosi tracciano l’evoluzione della cucina italiana nell’ultimo secolo, mettendo in dialogo piatti d’epoca con le grandi trasformazioni politiche, sociali ed economiche che hanno plasmato il Paese, dal periodo pre-bellico alla contemporaneità.
L’iniziativa, promossa dall’Ambasciata d’Italia in Kenya, è un’operazione di “food diplomacy” a tutto tondo. La mostra è accompagnata da degustazioni di vini regionali italiani e da momenti intensi di promozione del turismo enogastronomico. L’obiettivo è duplice: da un lato, far conoscere al pubblico africano la profondità storica, la varietà regionale e l’innovazione intrinseca delle ricette italiane, andando oltre gli stereotipi limitati a “pasta e pizza”; dall’altro, promuovere attivamente gli itinerari ispirati ai vini, agli oli e ai prodotti agroalimentari a Denominazione d’Origine (DOP/IGP) che sono alla base dei piatti narrati dai menù.La mostra in Kenya sottolinea il ruolo crescente dell’Africa come partner commerciale e culturale per l’Italia. L’utilizzo di un formato museale per raccontare il cibo valorizza la candidatura della cucina italiana a Patrimonio Culturale Immateriale UNESCO, trasformando le ricette e le carte dei ristoranti in un vero e proprio racconto di storia, gusto e turismo. L’evento dimostra come il soft power della gastronomia sia uno strumento fondamentale per l’internazionalizzazione del Made in Italy.
