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Pallotte cacio e ova: la ricetta abruzzese che conquista

Immaginatevi nelle cucine contadine dell'Abruzzo di qualche secolo fa: ingredienti semplici, ingegno e la necessità di creare qualcosa di sostanzioso con quello che si...

Pasta alla gricia: la sorella dell’amatriciana

Nel panorama della cucina romana, tra cacio e pepe, carbonara e amatriciana, c’è un piatto che spesso rimane nell'ombra pur essendo il vero capostipite...

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